Der frühere Cross-Country-Weltmeister entschied sich somit gegen die Arbeit bei Specialized und für seine Firma «Horizonte Coffee Roasters».
Als Rennfahrer bereitete sich der 42-jährige Berner jeweils akribisch auf die grossen Wettkämpfe vor und war stets bestrebt auch beim Material das Beste herauszuholen. Wer ihn etwas besser kennenlernen durfte, der weiss: Der nach aussen asketisch wirkende Sauser war schon damals ein grosser Geniesser – von wochenlangen Trail- bis hin zu verschiedensten Gaumenfreuden. Seine Spitzensportler- wie auch seine kulinarische Seite prägten also seine berufliche Zukunft. Dass sich seine kulinarische Ader durchsetzt, hätte Sauser damals wohl selbst nicht erwartet...
Das ist der Einstieg zur Story, die im Mountainbike-Magazin Ride ein Porträt von Christoph Sauser zeichnet. Die Geschichte, warum sich Christoph gegen den Traumjob entschieden hat und als Kaffeeröster zu neuen Horizonten aufgebrochen ist.
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